7月14日上午，浙江省饮食文化研究院副院长、浙江工商大学副教授周鸿承博士及工作人员到齐溪镇对接美食小镇建设相关工作，座谈会上周博士通过现场讲解并结合ppt演示，全方位介绍了美食小镇建设规划的思路及理念。齐溪镇党委书记方亮、镇长徐顺桃、宣传统战委员程利仙分别就…

6月23日，浙江工商大学历史系与崇福镇人民政府、崇福社科联共建“宋韵文化科研合作基地”。崇福历史文化悠久，是桐乡唯一的千年古县城。公元938年建崇德县，1958年并入桐乡，拥有6000多年文明史、1020年建县史。2021年2月，崇德古城被列入浙江省第一批千年古城复兴试点建…

5月25日，杭州酱鸭文化传承与休闲产业创新研讨会在新大康成功举行。主办单位浙江省饮食文化研究院承办单位杭州大康腌腊食品有限公司协办单位浙江工商大学休闲研究中心时间与地点2022年5月25号（星期三） 9:00-12:00浙江省杭州市余杭区仁和街道中和路175号 主要议题1、杭…

12月29日，第19届亚运会及第4届亚残运会运动员菜单评审工作在浙江杭州启动。评审会由杭州亚组委后勤保障部和亚运村建设运行领导小组办公室共同组织，来自北京、成都、南京、杭州等地的17名专家和运动员代表以线上线下结合的形式参加评审。举办一届“中国特色、浙江风采、…

12月28日下午，杭州亚运会、亚残运会餐饮业务专家见面会在杭州亚组委召开。　　会议以线上线下相结合的模式召开。会议介绍了亚运餐饮筹办工作进展情况及专家组成情况，并颁发了专家聘书。亚组委机关党组成员、后勤保障部负责人强调了专家库组建的重要意义，提出了讲政治大…

25日上午，老板之道3.0学术漫谈成功举办。漫谈活动由周鸿承博士主持，北师大杜博思教授、浙江大学刘朝晖教授、小奔象EMC方佳总监作为与谈人，老板大学徐男校长、老板大学企业文化尹琴经理、西南民族大学肖坤冰副教授、黑龙江大学朱桂凤教授参与了讨论。老板电器坚守的中式…

我们有幸请到北京师范大学杜博思教授、浙江大学社会学系刘朝晖教授、杭州小奔象新媒体营销EMC创始人方佳女士以及老板大学徐男校长、老板大学企业文化尹琴经理，一起来聊一聊国内厨电行业领军企业老板电器的企业文化体系建设，即《老板之道3.0》。

在2021年江南水乡文化创出生态保护区创建暨嘉善县非遗传承人群研修培训班讲课

受2022第19届杭州亚运会组委会后勤保障部委托，担任2022第19届亚运会餐饮业务专家库成员，饮食文化组组长。

11月29日，周鸿承博士受温州市文化广电旅游局和温州市饭店餐饮烹饪行业协会邀请，在“诗画浙江百县千碗”中国瓯菜特色旅游美食研修班上做“温州饮食文化遗产传承、保护和利用”的授课。授课内容包括温州饮食文化的历史渊源、世界非物质文化遗产内涵、国内非遗美食申报现状…

8月24日，周鸿承博士受浙江省非物质文化遗产保护中心邀请，出席第12届浙江中国非物质文化遗产博览会新闻发布会。周博士受委托担任本届博览会系列活动之非遗薪传：浙江传统美食展评活动策划和评委工作。

由周鸿承博士指导和策划的大运河美食展示馆即将面向公众开放。千年运河汇通南北，万般美食传承古今。大运河纵贯千年、横跨南北，是流动的文化，是老祖宗留给我们的宝贵遗产。深入挖掘大运河文化的丰富内涵，传承、保护、建设好大运河文化带，是中华文明传承延续的一件大事…