3月29日，受临平文旅局邀请，浙江工商大学中国饮食文化研究所所长周鸿承老师及课题组成员前往老板电器全球烹饪艺术中心调研考察。该中心系国内首家以“烹饪艺术”为主题修建的主题性展览馆。内容涉及中国烹饪技艺、饮食器具以及全球各种特色食材、调味品，以及中国八大菜…

上周，调研并走访杭帮菜大师胡忠英、绍兴菜大师茅天尧。

2022年6月30日，与临平区宣传部、区政协、星桥街道办事处、杭报集团及临平文史专家就宋韵文化和临平段大运河文化遗产传承保护利用问题进行了调研和座谈。座谈会召开之前，调研团队抵达调研第一站，对大运河国家文化公园东湖样板段的建设情况进行了解。东湖样板段建设指挥…

1月13日，前往绍兴市鉴湖研究会、绍兴运河园（浙东运河博物馆）以及古纤道调研。

2020年7月8日，前往宁波市档案馆、宁波市博物馆、宁波市文物与保护管理所、宁波市镇海区档案馆、庆安会馆、浙海关旧址博物馆等地座谈和走访。

2019年5月10-11日，调研意大利佛罗伦萨传统市场，市场内有世界各国的美食摊位，也有熟食区、小吃区以及极具特色的开放式厨房。熟食区中，烤牛排、猪排以及海鲜，是意大利快食风格。另外还有中式点心（饺子），日本料理、墨西哥卷饼等，丰富了佛罗伦萨当地食客和外地游客的…

2018年7月6日，调研比利时布鲁日薯条博物馆，从马铃薯的产生与流变，薯条制作工艺与副产品，该馆系统讲解了薯条产业的前世今生。

2018年7月1日，调研荷兰阿姆斯特丹喜力啤酒博物馆，该馆不仅是喜力企业展示馆、体验馆，同时也是面向公众的啤酒文化教育馆。

2019年7月17日，与伦敦大学亚非学院饮食文化研究中心Jacob Klein主席、内蒙古师范大学董杰教授调研乌兰察布中国薯都马铃薯博物馆。同时，还前往民丰种业实验区等地调研。

2018年7月5日，调研德国科隆酱料博物馆。

受良食基金委托，拍摄制作《泥土的馈赠》美食短视频，该片以可食性植物营养价值与国人蔬食传统为中心，从可持续性农业种植、烹饪加工以及国人蔬食消费（即“田园厨房餐桌”）探讨未来中国饮食趋势与健康价值取向。绿色食材的安全性、独特性以及中国老百姓长时间食用植物性…

2019年5月17日，在意大利调研香醋博物馆，意大利香醋是非物质文化遗产代表性项目，同时也是原产地标识产品，在国际上享有盛誉。