非遗薪传：浙江省传统美食展评活动开始报名，浙江省市级以上菜肴宴席、面点小吃类的非遗代表性项目可以参加展评展演。
具体报名表和省文旅厅正式文件见下：
浙文旅字函〔2020〕4 浙江省文化和旅游厅关于举办“非遗薪传”浙江传统美食展评活动的通知.pdf
非遗薪传：浙江省传统美食展评活动开始报名，浙江省市级以上菜肴宴席、面点小吃类的非遗代表性项目可以参加展评展演。
具体报名表和省文旅厅正式文件见下：
浙文旅字函〔2020〕4 浙江省文化和旅游厅关于举办“非遗薪传”浙江传统美食展评活动的通知.pdf
10月9日，浙江省餐饮行业协会与浙江工商大学中国饮食文化研究所联合组织和召集浙菜十大宗师就《浙江饮食文化史》的编纂启动工作。期间，浙江工商大学徐吉军教授、中国饮食文化研究所所长周鸿承副教授出席了本次会议。浙菜宗师胡忠英、叶杭胜、俞炳荣、潘晓林、徐步荣、戴…
2023/10/27 21:05:38
2019年12月25日，受上海外滩美术馆邀请，参加想象力实验室和上海外滩美术馆联合承办的“月食”活动。为现场嘉宾提供植物性饮食4款，倡导良食理念与健康饮食生活方式。四位负责人：周鸿承、李浩、金亚楠、马梓童在饥荒年代，饥不择食是一种常态；什么能食？什么不能食？完…
2020/4/15 16:15:51
浙江大学旅游与休闲研究院饮食文化研究中心是致力于全球饮食历史与文化相关产学研媒的复合型研究机构，2019年成立。其英文全称（ATL Center for Food Studies at Zhejiang University），简称CFSZJU。组织架构主任：周鸿承博士（负责人简介）邮箱： zhouhongcheng@zju.ed…
2020/4/15 16:14:17
2019年9月23日， 作为第十一届浙江中国非物质文化遗产博览会重要学术活动的“大匠至心”非遗传承发展杭州沙龙在运河祈利酒店召开。本届博览会由文化和旅游部非物质文化遗产司支持举办，浙江省文化和旅游厅、杭州市人民政府主办，浙江省非物质文化遗产保护中心、中共杭州市…
2020/4/15 16:10:05
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