周鸿承著《朝廷之厨：杭州运河文化与漕运史研究》简介
浙江工商大学出版社，2019年
该课题从经济、社会、政治等多元视角探讨杭州运河及漕运历史并论述新时代杭州漕运文化在杭州城市现代化进程中所扮演的角色。通过对杭州段运河漕运历史文化的研究，进而形成比较意义上的大运河整体性价值的判断。本成果虽以历史上的“漕运”立足，但又能突出大运河的现实功用。该课题将经济、社会和政治三者融为一体，侧重于河道、漕运与政治变动关系的研究，既讨论漕运经济的政治性作用，商业市场的社会化发展，也探讨大众的观念、情感和心态；既研究河道的开挖疏浚的过程，也关注某个群体的社会地位及观念的流变；既注重文本的分析，也运用图片和地图考察已经成为中国符号的大运河的世界形象。该课题强调了杭州与大运河关系的过程中“地点感”和“时间序列”，反映了杭州运河漕运多重叠合的社会经济变化。追寻杭州与大运河关系的过程中，课题组在明晰的地点感的基础上，严格按照事件发生的先后序列重建历史的过程，不管是运河的开挖疏通，还是杭州城的建设与迁移，都在地域空间全息地反映了多重叠合的动态的社会经济变化的时间历程。
杭州之于“运河文化带”而言，不仅仅是这条线性人工河道上的一个地域性城市，更是一个与运河相关的社会文化生命体。在这个社会文化生命体中，杭州本土知识系统一直以开放的姿态与外地政治、经济、思想等层面的价值观念交互作用。
在国家“一带一路”战略布局以及打造大运河文化带的决策下，该课题以杭州运河漕运历史与文化为研究内容，探讨杭州漕运商业系统、漕运与杭州城市文化发展、杭州漕运管理制度与税收、杭州漕运与地方社会生活、杭州漕运文化在海外的传播与影响。这些研究成果有助于杭州加入“一带一路”沿线城市的国际交流以及世界范围内有关“运河文化”的研讨，进而开发出更适合中国江南生活方式的“运河黄金旅游线”。
图书目录
绪论
第一节 研究现状
第二节 研究内容
第三节 研究意义
第一章 杭州运河漕运的发展变迁
第一节 运河之名与漕运关系
第二节 杭州运河水系建设与历史作用
第三节 杭州城市发展依赖运河漕运
第四节 杭州漕运“两市三镇”、九大粮仓与码头64
第二章 漕运经济与杭州城市生活
第一节 漕粮与运河物资种类及特征
第二节 杭州内河船只类型及运河漕船形制
第三节 运河商人群体与贸易
第三章 漕运习俗与社会信仰
第一节 漕运业中的语言和习惯
第二节 漕神信仰与民间崇拜
第三节 江浙漕运行帮会社的演变
第四章 杭州漕运管理机构与税收制度
第一节 江南运河的开凿是杭州运河漕运管理的开始
第二节 杭州运河漕运管理制度化的初期特征
第三节 杭州运河漕运管理制度成熟于宋代
第四节 元代杭州运河漕运管理以修浚河道为主
第五节 明清时期杭州运河漕运税收管理制度
第五章 杭州河漕文化在海外的传播与影响
第一节 在韩日的传播与影响
第二节 在欧洲的传播与影响
第三节 在阿拉伯国家的传播与影响
第四节 欧洲地图上的大运河
参考文献
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