作为“南宋文献集成（1-10册）”重要组成部分的《南宋饮食文献辑录（1-2册）》由周鸿承等点校完成，并于2023年杭州出版社正式出版。该套丛书作为浙江省新型重点专业智库杭州国际城市学研究中心（浙江省城市治理中心）资助成果，是浙江省推进“宋韵文化传世工程”的重要成…

社会生活研究是浙江省提出“宋韵文化传世工程”的重要研究面向。2023年，杭州出版社出版了徐吉军、周鸿承、孙刘伟合著《美味佳肴》（宋韵美食），系2022年浙江文化研究重大工程课题重要成果之一。

新疆是古丝调之路上的重要枢纽，也是丝绸之路的核心区。在漫长的历史发展过程中，华夏文明与古希腊、古印度、古波斯文明不断地碰撞、交融，在新疆这片神奇的土地上构筑了中华民族共有的精神家园，成为了中华民族共同体中重要的组成部分。为进一步推动丝绸之路饮食文化的传…

5月11日，受邀参加浙江旅游职业学院主办的《“百县千碗”与浙江饮食文化研究》项目研讨会，并就“衢州篇”进行专题汇报。转自“浙旅院”官网新闻报道。浙江省社会科学院研究员徐吉军、浙江大学历史学院教授梁敬明、浙江省饮食文化研究院院长章乃华以及杭州西湖西溪企业家…

由徐吉军教授领衔，周鸿承、孙刘伟等研究者参与的“宋韵生活系列丛书”之“美味佳肴（宋韵美食）”课题获2022年浙江文化研究工程重大课题立项。该成果由杭州出版社，2023年6月出版。