近日，全国哲学社会科学工作办公室公布2026年度国家社科基金艺术学年度项目立项名单，周鸿承老师申报的一般项目成功获批立项（全国高职院校唯一）。周鸿承申报的项目《海外中国饮食图像史料整理研究》，系统收集历史上传播至亚洲、欧洲、大洋洲、美洲和非洲等海外国家和地…

在第31个世界读书日到来之际，4月22日，浙江旅游职业学院联合亚洲食学学会，在国内首次发起成立了“中华食学图书特藏”。成立仪式在浙江旅游职业学院举行。校党委书记毛东辉与亚洲食学论坛主席、浙江工商大学二级教授赵荣光共同为特藏揭牌。众多来自学界、行业及媒体的嘉…

2025年11月10日下午，“味遇中韩：从韩餐名片到跨界味蕾的文化对话”研讨会在浙江旅游职业学院举办，韩国首尔大学张永俊博士、酒厨学院郑羽蘅副院长等专家老师出席本次研讨会。

1月24日，在北京京丰宾馆参加中国职业技术教育学会食学分会成立大会。十四届全国政协常委、教科卫体委员会副主任徐延豪，中国政府欧洲事务原特别代表、联合国前副秘书长吴红波，原农业部党组副书记副部长、中国乡村振兴50人论坛专家委员会主任尹成杰，中国健康管理协会副…

受邀参加天竺筷厂150周年庆典暨中华筷文化论坛，报告题目：中华筷子文化海外传播与历史价值。内容要点：1.外国人眼中的中华筷。2.价值：2.1居中持筷，展示中华儒家中庸和谐理念；2.2性价比高，竹筷木筷获取方便、制作简易，方便大多数人拥有便宜又好用的助食器具；2.3进食…